Pascale Accoyer est conservatrice et restauratrice d’œuvres peintes, spécialisée en art moderne et contemporain. Son intervention à l’École se fait au travers de cours réguliers dans l’atelier et de rendez-vous ponctuels individualisés avec les étudiant·es pour répondre à des questions spécifiques.
Elle travaille pour des institutions publiques comme le Centre Pompidou, le CNAP, le Musée national Picasso-Paris et le centre Pompidou- Metz. En parallèle, elle est chargée de cours en conservation-restauration de l’art contemporain dans le Master Pro « L’art contemporain et son exposition » à la Sorbonne-Nouvelle.